Wie geht Hospitality?
Wir wissen’s und begleiten Sie.
- Gestalterisches Konzept
- Bauliche Umsetzung
- Betriebsführung
Kernkompetenz I
Konzept-
entwicklung
Wir sind ein praxiserprobtes Expertenteam aus Gastronomen, Hoteliers, Designern, Projektentwicklern und Technikern. Dank unserer langjährigen Erfahrung entwickeln wir stimmige, so gast- wie betriebsfreundlich gestaltete Konzepte für Bars, Hotels/Hostels, Kantinen oder Restaurants.
Immer im Blick: Ihre Vision. Aber eben auch marktrelevante Tools wie Standort- oder Zielgruppenanalyse: Interimsnutzung? Umwidmung? Eine neue Adresse mitten in urbanem Neuland? Wir stehen bereit!
Eines dieser Zwischennutzungs-Projekte ist das WDREI Hotel nahe Münchens Maximilianstraße, für das wir nach Konzept und Umbau auch die Betriebsstrukturen implementierten: 20 Zimmer, individuell von drei Künstlerinnen gestaltet. Dazu ein verblüffender Twist: Kein Frühstück, keine Hotelbar, keine Schokolade auf dem Kopfkissen. Aber „den Schlüssel zur Stadt“ über unser Netzwerk, bis hin zu Kooperationen mit Münchens bekanntestem Club, dem P1. Belohnt wird das Pop-up-Hotel seit 2022 mit durchgehend hoher Auslastung sowie fabelhaften Kritiken auf TripAdvisor oder Booking.com.
Klingt frisch und überzeugend? Ja … wir wissen wirklich, worauf es für den Wow-Effekt ankommt.
Kernkompetenz II
Inneneinrichtung-
& Ausstattung
So urteilte die Presse über eines unserer Projekte „die Raffinesse dieser schönen Lokalität liegt im Detail“. Und kürte ein weiteres unserer Lokale zur „vielleicht schönsten Weinbar Münchens“. Letztere wurde sogar in die Adressliste der „schönsten Restaurants & Bars“ des renommierten Callwey-Verlags aufgenommen. Die Begründung der Jury? “ So muss zeitlose, moderne und nachhaltige Gastronomie sein.“
Wir entwickeln und bauen also Räume, in denen sich der Gast wohlfühlt. Mit langlebiger Technik und in enger Abstimmung mit unseren Auftraggebern. Gut im Zuhören sind wir nämlich auch.
Kernkompetenz III
Beratung und/oder
Betriebsführung
In diesem wettbewerbsintensiven Markt braucht es für ein rundum gelungenes, funktionierendes und zeitgemäß aufgestelltes Projekt nicht nur eine tragende Gestaltungsidee, kongeniales Handwerk und den punktgenauen Einsatz langlebiger Technik. Vielmehr bedarf es auch gesunder Betriebsstrukturen und Bilanzen.
Daher behalten wir nicht nur die Gäste im Blick – sondern auch Ihre Zahlen. Und geben Ihnen personalisierte Strategien sowie die richtigen Tools an die Hand. Kostenstruktur, Rentabilität, Controlling, Personalführung oder auch Marketing sind für uns – und somit bald auch für Sie – nämlich kein Hexenwerk. Sondern so geläufig und griffig wie das kleine Einmaleins.
